Budaya Kota Wali

Dengan perkembangan zaman, semua budaya dapat berubah. Tapi di kota Tuban perkembangan zaman tidak berpengaruyh sama sekali, seperti budaya yg satu ini, budaya ini tidak dapat terlepas dari masyarakat Tuban, yaitu budaya minum toak ( istilah lainya Neropong ). Biasanya kegiatan ini dilakukan menjelang maghrib di pinggir jalan di kota Tuban.

Toak adalah minuman khas kota Tuban sejak dulu. Toak terbuat dari getah pohon siwalan, pohon ini anyak di jumpai di palang, perunggahan, dan kembangbilo. Cara pembuatan Toak relatif mudah, yaitu dengan memotong batang daun lalu mengikatkan botol di bawahnya dan di tunggu selama 1 hari. Inilah yg di sebut toak asli, jika sudah menginap 1 hari di rumah ini berarti diawetkan. Tiak yg seperti ini yg dapat menjadikan penyakit. Jika minum toak tak lengkap rasanya jika tak di temani oleh Tambul, tambul adalah makanan pelengkap biasanya terbuat dari bekicot, nyabik (sejenis Kadal).

Minuman ini dapat mengakibatkan penyakit bila dikonsumsi berlebihan seperti Liver, paru2, kanker.